На протяжении тысячелетий мореплавание оставалось опасным занятием. Штормы и пираты были не единственными угрозами: даже в спокойных водах и без разбойников моряки массово умирали от загадочной болезни — скорбута, более известного как цинга. Без видимых причин матросы ощущали усталость, боли в теле, одышку, на коже появлялись кровоизлияния, десны распухали, зубы выпадали. На поздних стадиях отекало тело, поднималась температура, начинались судороги, и человек умирал.
Скорбут был известен ещё со времён Древнего Египта, но в XV–XVIII веках, в эпоху дальних морских экспедиций, стал настоящим бичом. Капитаны теряли целые экипажи, а лекари не могли понять, что убивает моряков. Однако иногда решение находили случайно. Например, на кораблях Джеймса Кука цинги не было, потому что он обеспечивал экипаж овощами и фруктами. Сегодня мы знаем, что спасал моряков витамин С, но в те времена его роль оставалась загадкой.
В XXI веке вокруг витаминов возникло множество мифов: о сезонных авитаминозах, необходимости мультивитаминных комплексов и их чудодейственных свойствах. В этой статье мы разберёмся, как наука открыла витамины, почему цинга и другие болезни отступили, и нужны ли нам витаминные добавки сегодня. Меня зовут Ирина Якутенко, я биолог и научный журналист. На своём канале я рассказываю, как наука объясняет явления, разгадывает загадки и развенчивает мифы. Погрузимся в историю витаминов и разберём текущую ситуацию.
Общаясь с людьми, я часто слышу такие фразы: «Я спросила у чата GPT», «Я обратился к чату GPT» или «Я спросил у чата GPT, какие главные идеи этой книги». Я думаю, что в вашем окружении тоже возникает много таких фраз. И здесь нужно спросить, что мы хотим от чата GPT? Насколько этот чат способствует нашему познанию, пониманию, помогает нашей информированности или помогает нам ориентироваться в сложном мире?
Давайте отступим ещё шаг назад. Я принадлежу к тому поколению, на глазах которого родился интернет. То есть я помню время до интернета и после интернета. Когда интернет начал появляться — это конец девяностых годов, а в наши края он пришёл в начале нулевых — сразу создалось ощущение, что весь мир у нас в кармане, что в нашем компьютере, а потом даже в нашем смартфоне содержится почти вся информация о мире и почти все знания о мире.
Ещё до интернета я помню, как мы с моими коллегами скачивали сотни и тысячи книг и так гордились, что у нас в компьютере есть громадная библиотека по святым отцам, схоластике, Канту, Гегелю, современной философии. Возникала иллюзия информированности и иллюзия знания.
Когда чат GPT в двадцать третьем году стал продуктом и стал продуктом для всеобщего пользования, это тоже произвело громадный фурор. И вот эта иллюзия знания и иллюзия информированности поднялась ещё на один этап. Удвоилась, если не утроилась. Более того, я заметил одну особенность: уже чат GPT спрашивают о самых простых вещах, о тех вещах, которые можно собственно сам подумал и сам дошёл. Но всё равно мы хотим спросить у этого чата.
И вот спросим себя ещё раз, уже на новом этапе: это помогает нам познавать, понимать и быть лучше информированными?
Вы когда-нибудь смотрели на человека у власти и думали, как он вообще туда попал? Наверняка да. Мы все были свидетелями ситуаций, когда откровенно некомпетентные люди занимали высокие посты, в то время как по-настоящему способные оставались в тени. Достаточно вспомнить императора Нерона, играющего на лире, пока Рим пылал, или ближе к нашему времени таких бизнес-лидеров, как Элизабет Холмс, которая построила многомиллиардную империю на неработающей технологии. Такой сценарий встречается настолько часто, что начинает казаться почти преднамеренным. А что если так оно и есть? Что если за этим стоит извращённая логика, и именно поэтому власть так часто оказывается в руках наименее достойных?
Сегодня мы погрузимся в размышления одного из самых неправильно понятых политических мыслителей истории — Никколо Макиавелли — и его безжалостные выводы о том, почему глупость и власть идут рука об руку. Но речь не только о старинной философии. Это явление активно формирует наш мир и сегодня: в компаниях, правительственных структурах, даже в повседневной жизни. Порой именно ум и проницательность становятся препятствием к получению влияния. Поняв этот парадокс, можно не только увидеть скрытые механизмы манипуляции в обществе, но и научиться прокладывать свой путь к вершинам.
Депрессия — это одно заболевание? На первый взгляд кажется, что депрессия должна иметь единое лицо, но реальность оказывается сложнее. У двух людей с диагнозом «депрессия» симптомы могут проявляться совершенно по-разному. Один не может встать с кровати, для него каждый день — борьба за выполнение базовых действий. Другой продолжает работать, общаться, иногда даже улыбается, но внутри его терзает тянущее чувство подавленности, усталости и унылые мысли, от которых невозможно отвлечься. Почему депрессия проявляется так разнообразно? Где заканчивается биология и начинается психология? И есть ли у депрессии единая природа? В этом материале, основанном на видео с канала Strate Biology, подробно разберём биологические и психологические модели депрессии, попытаемся понять, почему ни одна из них не даёт полной картины, и рассмотрим, как учёные и психологи подходят к изучению этого сложного состояния.
Статья, основанная на видео канала Strate Biology, глубоко анализирует природу депрессии, её причины и подходы к лечению. Автор канала, биолог Сергей, вместе с нейробиологом Владимиром Алиповым и психологом Павлом Зыгмантовичем обсуждает, является ли депрессия единым заболеванием или сложным состоянием с множеством проявлений.
Если присматриваете место для переезда — советую смотреть здесь.
Однако. Кроме ПО и количества юзеров, советую перед регистрацией проверить сервер на вшивость, посмотрев как его блок-листы, так и количество серверов, где он сам забанен.
Удачи, выходите за рамки 500 символов и да пребудет с вами #Markdown 😉
P.S. К сожалению, посмотреть лимит символов без регистрации не получится, поэтому после 100500 лорша кому-то может показаться некомфортно 😟
История дружбы, науки и, даже борьбы с мракобесием черного рынка браконьерства в честь 91-го дня рождения великой Джейн Гудолл — между мирами. Всё о тех, кто строил мосты между стереотипами биологических границ даже ценой собственной жизни. День, когда мы празднуем жизнь, вспоминаем смерть и осмысляем человечность за пределам принятых рамок понятий о личности.
В статье рассматривается концепция «нечеловеческой личности», вдохновленная жизнью и вкладом Джейн Гудолл, бонобо Канзи и Дайан Фосси. В ней восхваляется новаторская работа Гудолл по признанию шимпанзе как личностей с именами, характерами и эмоциями, что бросило вызов представлениям научного сообщества в 1960-х годах. В повествовании подчеркивается интеллект, эмпатия и способность Канзи общаться с помощью лексиграмм, демонстрируя его глубокую связь с окружающими его людьми. Его действия показали, что эмпатия выходит за рамки видов, что побуждает к переоценке того, что значит быть человеком. В статье также чествуется Дайан Фосси, посвятившая свою жизнь изучению и защите горилл и в конечном итоге поплатившаяся жизнью из-за своей борьбы с браконьерством. В тексте подчеркивается продолжающаяся борьба за признание нечеловеческих личностей и этические последствия, которые это имеет для общества. Предполагается, что признание индивидуальности животных может привести к большему пониманию и состраданию между людьми. Автор призывает к размышлению о том, как эти концепции могут изменить границы в будущем. В конечном счете, празднование 91-летия Гудолл служит напоминанием о важности этого этического дискурса.
Гликемический индекс (ГИ) — это показатель, который измеряет, насколько быстро углеводы в продукте повышают уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой. ГИ используется для оценки влияния продуктов на уровень глюкозы и помогает планировать диету, особенно для людей с диабетом или тех, кто следит за уровнем сахара.
Глюкоза принята за эталон и имеет ГИ = 100.
Продукты делятся на три категории:
Низкий ГИ (<55): медленное повышение сахара в крови.
Средний ГИ (56–69): умеренное повышение сахара.
Высокий ГИ (>70): быстрое повышение сахара.
Примеры продуктов по категориям ГИ
1. Низкий ГИ (<55)
Эти продукты медленно расщепляются и обеспечивают длительное чувство сытости. Их рекомендуют людям с диабетом и тем, кто стремится к стабильному уровню энергии.
Крупы и злаки: гречка, перловка, овсянка (не быстрого приготовления), киноа.
Хлеб: цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб.
Молочные продукты: молоко, йогурт (особенно греческий).
2. Средний ГИ (56–69)
Эти продукты вызывают умеренное повышение уровня сахара. Они могут быть частью здоровой диеты, но их следует употреблять в умеренных количествах.
Фрукты: бананы (спелые), виноград, ананасы.
Крупы: коричневый рис, булгур, кускус.
Овощи: свекла, тыква.
Другие: макароны из твердых сортов пшеницы, попкорн без добавок.
3. Высокий ГИ (>70)
Эти продукты быстро повышают уровень сахара, что может привести к скачкам энергии и последующему чувству усталости. Их лучше ограничить или сочетать с белками и жирами.
Хлеб и выпечка: белый хлеб, багет, сдоба, крекеры.
Напитки: сладкие газированные напитки, соки из фруктов.
Примеры ГИ популярных продуктов:
Продукт
ГИ
Глюкоза
100
Белый хлеб
70–75
Картофельное пюре
83–90
Вареный картофель
78
Жареный картофель
75
Белый рис
73
Гречка
50
Овсянка (классическая)
55
Яблоко
38
Банан
51–62
Молоко (коровье)
30–40
Йогурт (без добавок)
35–50
Как использовать ГИ в питании?
Для контроля уровня сахара:
Отдавайте предпочтение продуктам с низким ГИ (менее 55).
Комбинируйте углеводы с белками, жирами или клетчаткой, чтобы замедлить усвоение углеводов.
Для поддержания энергии:
Углеводы с высоким ГИ можно использовать перед или после тренировки для быстрого восстановления энергии.
Для снижения веса:
Продукты с низким ГИ способствуют длительному чувству сытости и предотвращают переедание.
Важно помнить:
ГИ — это не единственный показатель для выбора продуктов. Также важно учитывать:
– Гликемическую нагрузку (ГН): она учитывает количество углеводов в порции. Например, арбуз имеет высокий ГИ (~72), но низкую гликемическую нагрузку, так как содержит мало углеводов.
– Общую калорийность и состав пищи.
Если вы планируете диету, лучше ориентироваться на комбинацию ГИ и ГН для достижения баланса.
Друзья, наверняка каждый из вас помнит, как в детстве родители, бабушки и дедушки лечили нас народными средствами. Обтирали водкой, ставили горчичники, прижигали банки — да так, что спина потом неделю ныла, и спать на ней было невозможно. При этом кто-то клялся, что такие методы действительно помогают, а другие уверяли, что без них вообще ничего не работает. Сегодня давайте разберёмся: есть ли в этих традициях хоть капля правды? Действительно ли они полезны, или это просто привычки из прошлого? А если вы любите чай с лимоном или вареньем, досмотрите до конца — я раскрою одну «страшную тайну».
Начнём с супов. Многие считают, что без них наш организм не может нормально функционировать. Мол, суп — это основа ежедневного рациона, без которой что-то обязательно сломается. Но что именно? Ответа, как правило, нет. Ещё популярно мнение, что лучший способ вылечиться от простуды — это куриный суп. На деле же суп — это просто вкусная горячая вода, иногда жирная. Поможет ли она выздороветь? Возможно, если курица, из которой его варили, была напичкана антибиотиками. Если нет — вряд ли. С другой стороны, горячая жидкость действительно приятна для желудка. Я часто советую пить тёплую воду перед едой — это расслабляет пищеварительную систему, и она говорит вам «спасибо». Но делает ли суп каким-то суперполезным блюдом? Нет.