Исследования показывают, что таурин выполняет важные функции, включая регуляцию объема клеток, антиоксидантную защиту и поддержку здоровья сердца и глаз.
Биохимия таурина включает синтез в печени из метионина и цистеина, что делает его условно незаменимой аминокислотой.
Таурин содержится в продуктах животного происхождения, таких как морепродукты, мясо и молочные продукты, но практически отсутствует в растительной пище.
Как БАД, таурин часто используется для улучшения спортивных результатов и здоровья сердца, с рекомендуемой дозировкой 500–3000 мг в день, но эффекты требуют дальнейших исследований.
В энергетических напитках таурин добавляют для потенциального повышения энергии, но научные данные о его эффективности противоречивы.