ถ้วยตวงไหนจริงสำหรับคนอบขนม — แก้ว vs สเตนเลส vs พลาสติก
มาดูกันว่าถ้วยตวงแบบไหนถึงเหมาะกับการอบขนมจริง ๆ เพราะเลือกผิดไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย ความคลาดเคลื่อนแม้แต่ครึ่งช้อนก็เพียงพอให้ขนมเสีย
ถ้วยตวงแก้ว — ข้อดีชัดเจนคือเห็นปริมาณได้ชัด อ่านค่าจากด้านข้างง่าย แต่ปัญหามันอยู่ตรงที่แก้วหนึ่งอันแก้วต่างกันได้ จริง ๆ ความหนาของวัสดุเปลี่ยนแปลงไปเรื่อย ๆ บางแก้วหนาเกินไป ทำให้ปริมาณจริงน้อยกว่าที่อ่านได้
ถ้วยตวงสเตนเลส — ชั้นดีของเรื่องนี้แล้ว ทนทานกว่าไม่มีเรื่องแตก ไม่เป็นสนิมไม่เป็นรา ถ้าซื้อแบบสองชั้นหรือแบบมี handle ยึดแน่นยาวนาน แต่ข้อเสียคือลืมนำมาชั่งเพื่อยืนยันปริมาณจริง หลายคนเลือกแบบนี้เพราะใช้ได้นาน
ถ้วยตวงพลาสติก — ราคาถูก แต่ที่ปัญหาจริงคือพลาสติกเก่าเปลี่ยนสี บางครั้งมีกลิ่นติดในขนม และเส้นตวงมันเบลอง่าย เหมาะสำหรับเริ่มต้น แต่ไม่ควรนับเป็นตัวจริงเวลาเล่นขนมขาดเกลือ
วิธีที่ใช้ได้จริงคือ ที่ KitzYou เขียนไว้ว่า ให้ซื้อถ้วยตวงสเตนเลสสักเซตหนึ่ง แล้วแล้วให้ชั่งตรวจสอบน้ำหนักจริงของวัตถุดิบที่ใช้บ่อย ๆ นี่คือวิธีเลี่ยงการเสียทั้งขนมและเงิน
สรุป: สเตนเลสชนะ แก้วมาสองขั้น พลาสติกอยู่ท้ายกระดาน